自慢の料理 アーカイブ
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魚の中の魚
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節分
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牛窓のお魚
2013年01月07日
春の七草粥
2010年01月07日
七草粥
2009年04月30日
牛窓で楽しめる旬のお魚
2009年04月09日
かれい
2009年04月07日
春の名物
2009年01月20日
冬の珍味
2008年05月23日
今が旬
2008年04月19日
旬の食材
2008年03月14日
いい蛸
2008年01月23日
冬の味覚
2008年01月07日
七草粥
2008年01月06日
チーズケーキ
美味しいねって 皆でいただきました 大評判です 手作りってやはり味がよいね2007年12月25日
チヌ（黒鯛）
2007年12月20日
牡蛎
2007年12月09日
牡蛎の季節です
2007年12月03日
渡り蟹コース：福岡屋旅館の自慢料理
ワタリガニコースの一例：岡山県牛窓町の福岡屋旅館
瀬戸内海産の渡り蟹を使ったコース。蟹だけではなく、かさご、メバル、ママカリ、ベイカ、しゃこ、たこ、あなご、たい、ひらめなど、その日の水揚げにより美味しさが楽しめます。
渡り蟹は、泳ぎが巧みで海を泳ぎ渡るので渡り蟹といいます。オスは春から秋、メスは秋から冬が旬です。
牛窓の地酒「千寿：高祖酒造」と一緒に時間をお過ごし下さい
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旅館での楽しみは、やっぱり地元料理。ぜひ地元のお酒と一緒にお楽しみ下さい。高祖酒造株式会社は、天保元年（1830年）創業の牛窓にある酒造メーカーです。古くから瀬戸内海の要港として栄えた牛窓港で、江戸時代から町の人々をはじめ西国大名、朝鮮使節、内海を船路で往来する人たちに、備中屋・高祖の酒「千寿」として親しまれてきました。 現在も備前米を高度精白し、吉井川の伏流水をふんだんに用い、備中杜氏の技術によって醸造しています。 |
■当館のご案内
料金表 当館の自慢料理 牛窓の地酒 お部屋 ご予約岡山県牛窓町の気軽な料理旅館福岡屋旅館：電話0869-34-2016
